Большинство диет для похудения сводится к одному – резкому ограничению калорийности рациона и набору продуктов. Чаще всего это какие-то краткосрочные программы, по результатам которых ожидается снижение веса до 1 килограмма в день. Но далеко не все из них дают ожидаемый результат, поскольку меню зачастую составлено хаотично и является трудновыполнимым. Кто-то срывается из-за постоянного чувства голода на такой диете, другим очень неудобно готовить еду по 3-4 раза в день из разнообразных продуктов. Возможно поэтому, японская диета в последнее время стала одной из наиболее популярных. Она проста, интуитивно понятна и крайне незамысловата в исполнении.
В чем суть
Почему эта диета японская вряд ли кто-нибудь сможет внятно ответить. С традиционной японской кухней – здоровой, разнообразной и богатой морепродуктами, она не пересекается даже отдаленно. В ней вы не найдете ни риса, ни суши, ни даже такой полезной и многими любимой морской капусты. Размеры порций совсем небольшие, а завтрак в большинстве случаев состоит только из несладкого кофе, который японцы практически не употребляют. Да и для здоровья японская диета в описанном ниже варианте не слишком полезна, особенно при длительном применении.
Суть разрекламированной в интернете японской диеты состоит в сочетании белков исключительно животного происхождения с низкокалорийными овощами и фруктами, богатыми витаминами и клетчаткой. На первый взгляд, все не так уж плохо. Исключаются жиры и углеводы, а значит организм будет испытывать недостаток энергии. И по большому счету при точном соблюдении такая диета работает. Однако при ближайшем рассмотрении она оказывается не такой уж безобидной и имеет достаточно много противопоказаний.
Особенности и противопоказания
Первое, на что стоит обратить внимание, обдумывая вариант похудения на японской диете, – достаточно большое количество животного белка, потребляемого ежедневно. Белковые диеты часто используют спортсмены, которые стремятся к быстрому сжиганию жира и наращиванию мышечной массы. Однако достигается такой результат не столько за счет питания, сколько благодаря интенсивным тренировкам с большими физическими нагрузками. При этом сильно ускоряется обмен веществ и продукты распада белка быстро выводятся из организма, не накапливаясь в нем.
Если же белковая диета применяется теми, кто ведет малоактивный образ жизни, то образующиеся пурины начинают раздражать почки и мочевыводящую систему, что может привести к появлению болей и развитию воспалительных процессов. Постепенно может даже развиться мочекаменная болезнь. Это значит, что обезопасить себя от подобных неприятных последствий японской диеты можно, увеличив на этот период физическую активность. Но здесь возникает другой момент.
В этом варианте японской диеты практически отсутствуют не только быстрые углеводы, но и по сути углеводы вообще. А ведь именно они являются основным источником энергии для организма. Получается, что упражнениями надо заниматься, а сил на их выполнение нет. Сторонники диеты утверждают, что именно на это она и рассчитана. Однако на то, чтобы добраться до внутренних ресурсов, организму требуется время, а энергия нужна здесь и сейчас. Как результат вполне можно получить совсем не японскую раздражительность, слабость, головокружения.
Кроме того, японская диета предполагает почти полное отсутствие жира. Его суточное потребление ограничено 10 граммами (2 чайными ложками в день). Но жир также является жизненно важным для организма продуктом, поскольку принимает участие во многих внутренних процессах, а также образует миелиновые оболочки нейронов. Это значит, что сильный недостаток жиров при такой диете отрицательно сказывается на работе нервной системы. Кстати, собственный жир для этих целей организм использовать не может – он является только запасным источником энергии.
Соответственно, противопоказана японская диета для тех, кто имеет практически любые проблемы со здоровьем:
- нарушения в работе пищеварительной системы;
- повышенную или пониженную кислотность желудочной секреции;
- хронические и тем более острые заболевания печени, почек, сердца;
- проблемы с работой мочеполовой системы и мочевыводящих путей;
- сахарный диабет, гипертонию, вегето-сосудистую дистонию;
- неврологические и психические заболевания;
- острые вирусы и инфекции, вялотекущие воспалительные процессы;
- СПИД, венерические заболевания, сниженный иммунитет.
И уж точно сами японцы, которые славятся отменным здоровьем и долголетием никогда не стали бы сидеть на подобной японской диете.
Главные правила
Тем, кто все же решился воспользоваться якобы японской системой похудения, необходимо до начала диеты обязательно посоветоваться с врачом. Скорее всего, он будет против, но это вряд ли кого-то остановит. По крайней мере, можно убедиться в отсутствии серьезных противопоказаний. Затем, перед переходом на японскую диету нужно провести как минимум один разгрузочный день – с легким ужином и небольшой калорийностью в течение дня.
Кроме того, все время на японской диете необходимо соблюдать такие правила:
- Полностью исключить из меню диеты сахар, соль и алкоголь.
- Пить не менее 1.5-2 литров чистой воды ежедневно на всем протяжении диеты.
- Если не указан размер порции, то она должна быть не более 200 граммов по весу или 1 стакана по объему.
- Не перекусывать, но между приемами пищи по японской традиции можно пить зеленый чай.
- Мясо и рыба должны быть свежеприготовленными.
- Крахмалистые овощи, бобовые и сладкие фрукты японская система исключает.
- Кефир – до 1.5% жирности, томатный сок – домашний либо детский, без добавления соли и специй.
Рассчитана японская диета на 13 или 14 дней (по желанию), но те, кому она дается слишком трудно, могут ограничиться неделей. Меню 1 и 2 недели диеты практически совпадает, только со второй недели японская система повторяется в обратной последовательности. Это создает иллюзию разнообразия рациона диеты.
Примерное меню
Базируется японская диета всего на нескольких основных продуктах:
- нежирное мясо или рыба и яйца;
- зеленые овощи, капуста, морковь;
- рафинированное растительное масло;
- диетический томатный сок и нежирный кефир.
Все продукты легко доступны и не требуют специального приготовления. Это одно из немногих свойств диеты, хоть как-то объединяющих ее с традиционной японской кухней, также изобилующей свежими овощами.
Стандартное меню японской диеты должно выглядеть так:
| 1 неделя | 2 неделя | |
| 1 день | Утро: натуральный кофе День: 2 вареных яичка+капустно-морковный салат+сок из томатов Вечер: мясное или рыбное филе | Утро: натуральный кофе День: половинка цыпленка+морковь (капуста) Вечер: 2 яичка вкрутую+морковь с маслом |
| 2 день | Утро: кофе+сухарик День: рыбное филе+зеленый салатик Вечер: вареная говядина+кефир | Утро: морковь+лимонный сок День: большая целая рыбина+сок из томатов Вечер: несладкие фрукты |
| 3 день | Утро: кофе+сухарик День: большой зеленый кабачок (со сковородки) Вечер: 2 вареных яичка+говядинка+кефир | Утро: натуральный кофе День: выпить свежее яйцо, тертая вареная морковка с маслом, ломтик твердого сыра Вечер: несладкие фрукты |
| 4 день | Утро: натуральный кофе День: яичко выпить свежим+отварная морковка+ломтик твердого сыра Вечер: несладкие фрукты | Утро: кофе+сухарик День: большой зеленый кабачок (со сковородки) Вечер: 2 вареных яичка+говядинка+кефир |
| 5 день | Утро: морковь+лимонный сок День: большая целая рыбина+сок из томатов Вечер: несладкие фрукты | Утро: кофе+сухарик День: рыбное филе+зеленый салатик Вечер: вареная говядина+кефир |
| 6 день | Утро: натуральный кофе День: половинка цыпленка+морковь (капуста) Вечер: 2 яичка вкрутую+морковь с маслом | Утро: натуральный кофе День: 2 вареных яичка+капустно-морковный салат+сок из томатов Вечер: мясное или рыбное филе |
| 7 день | Утро: зеленый чай День: филе рыбы+овощи Вечер: фрукты или салат | Утро: натуральный кофе День: вареная рыбка+капустно-морковный салатик Вечер: кусочек говядины+морковка |
Важно! чтобы получить ожидаемый результат, меню японской диеты, указанное в таблице, должно строго соблюдаться. Диета становится менее эффективной при употреблении любых других продуктов.
Отзывы и результаты
По отзывам попробовавших такую почти японскую систему похудения, она достаточно эффективна. За две недели на диете можно сбросить до 7-8 килограммов, что является неплохим результатом. Особенно пришлась по вкусу японская диета тем, кто не слишком любит готовить. Вегетарианцам такая диета совсем не подходит, так же как беременным, кормящим и ослабленным после болезни.
Многие отмечают, что по сравнению с другой диетой, на японской диете сидеть намного легче, так как белковая пища и клетчатка дают чувство достаточно длительного насыщения. Но они же способны раздражать слизистую желудка и кишечник, поэтому даже практически здоровые люди на такой диете часто испытывают дискомфорт и повышенное газообразование. Стоит ли пробовать – каждый решает сам. И все-таки не стоит забывать о том, что больное тело красивым не бывает, даже если оно стройное.
