Прежде всего, каждый человек уникален, имеет уникальный организм с уникальными пищевыми потребностями. То, что одному полезно, для другого может быть вредно. А бывает и так, что пища, полезная зимой, летом оказывается вредной. А то, что полезно есть утром, вечером может быть губительно для здоровья. Однако есть и общие правила, применимые к большинству из нас и основанные на том, как пища, поступающая в организм, перерабатывается им. Начнем с вопроса о том, как лучше есть продукты — сырыми или готовить их. Здесь мы говорим, конечно, о продуктах натуральных.