Сейчас для похудения разработано множество диет, в том числе и кетогенная. Стоит отметить, что изначально она считалась лечебной и назначалась при эпилепсии у детей, лечении болезни Паркинсона и даже некоторых видов рака. Сейчас же эта диета пользуется широкой популярностью среди бодибилдеров и тех, кто хочет похудеть.
Что такое кето-диета?
Кетогенный метод подразумевает употребление большого количества продуктов с животными жирами, белками и минимумом углеводов. Энергию при такой диете организм получает не от глюкозы, а в результате расщепления жиров. Кетогенная программа питания вызывает в организме кетоз – состояние, при котором количество кетоновых тел в организме существенно повышается. Это сжигает жир, но не повреждает мышцы. Этим объясняется популярность кетогенной диеты в бодибилдинге для сушки тела. Она имеет свои правила.
Суть и общие принципы соблюдения диеты для похудения
Чтобы сбросить вес, вы должны следовать таким правилам:
- Посчитайте, сколько составляет энергетическая ценность стандартного дневного рациона. За основу берите средний результат трех-четырех дней. От получившейся цифры нужно отнять 500-700 калорий. Это и будет максимальная дневная калорийность рациона при диете.
- Любое спиртное при кетогенном похудении запрещено. Оно дает дополнительную нагрузку на органы.
- Если есть возможность, лучше садитесь на диету в период наименьшей загруженности, к примеру, в отпуске.
- Больному криптогенной эпилепсией, подагрой, рак или любым другим недугом, а также ребенку прежде чем начинать кетогенное похудение обязательно проконсультироваться с врачом. Он проверит, нет ли медицинских противопоказаний для голодания. То же касается любого заболевания в стадии ремиссии.
- Кетогенная диета для взрослых предполагает полный отказ от углеводов: мучного, сладкого, круп. Овощи не попадают в перечень запрещенных категорически продуктов, но их надо жестко ограничить. В сутки при диете разрешается съедать 200 г зелени. В день в организм должно поступать не более 10% углеводов.
- При диете на четыре части натуральных здоровых жиров организм должен получать одну белков.
- Диета предусматривает дробное питание маленькими порциями.
- При кетогенном похудении вы должны пить очень много воды, не меньше 2,5 литров в день.
- Диета строгая, поэтому малейшее нарушение режима может свести эффект к минимуму.
Виды кето-диет
Выделяют такие типы кетогенных систем питания:
- Стандартная диета. Самый простой кетогенный режим, который предполагает отказ от любых углеводов, кроме клетчатки в минимальном количестве. Отличный вариант для людей, ведущих малоподвижный образ жизни.
- Циклическая диета. Соблюдая ее, необходимо чередовать безуглеводные этапы с углеводными. Эта диета самая эффективная. Она подойдет тем мужчинам и женщинам, которые усиленно занимаются спортом, но чувствуют, что ни стандартная, ни таргетная кетогенная схема не обеспечивают максимальной производительности.
- Таргетная диета. Подразумевает употребление углеводов в короткий период, как правило, до тренировки кардио и сразу после нее. Они дают энергию, но не нарушают состояние кетоза. Подходит людям, у которых низкоуглеводная диета приводит к падению производительности.
Список продуктов, которые разрешены
Свое меню для диеты вам проще будет составлять, руководствуясь данными таблицы. Есть множество отличных рецептов из разрешенных продуктов.
| Разрешено | Ограничено | Запрещено |
|
|
|
Примерное меню на неделю
В таблице представлен один из вариантов рациона, который предлагает на 7 дней американская диета для похудения:
| Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | |||
| Глазунья из двух яиц с салом либо беконом, кофе. | Суп-пюре с сельдереем, бифштекс говяжий, салат с жареными грибами, огурцами, капустой. | 50 г орехов. | Вареное куриное филе с помидором. |
| Вторник | |||
| Творог, яйцо всмятку, хамон, чай. | Борщ со сметаной, свинина, запеченная в духовке, жареные кабачки. | Ломтик сыра, помидор. | Жареная курятина, брокколи, приготовленная на пару, чай. |
| Среда | |||
| 2 вареные сосиски, жареные баклажаны, кофе. | Овощной суп, плавленый сыр, свиная отбивная, салат с пекинской капустой, травяной отвар. | Сыр и несколько оливок. | Вареная жирная рыба, салат с помидорами и брынзой. |
| Четверг | |||
| Яичница с колбасой, салат с цветной капустой и огурцом, чай. | Куриный суп, жареная говядина, мясной салат. | Сыр, помидор или огурец. | Жареная треска, листья салата, чай. |
| Пятница | |||
| Омлет с помидорами, чай. | Борщ с говядиной, жареные кабачки, капуста. | Творог. | Телятина, запеченная с грибами, огурец, помидор, чай. |
| Суббота | |||
| Яичница с ветчиной, сыр, чай. | Уха, кусок запеченной свинины, салат из рукколы, огурца, пармезана. | Айран, кислый фрукт. | Вареная курятина с тушеными овощами. |
| Воскресенье | |||
| 3 сосиски, кабачковая икра | Мясная солянка, запеченная курятина, огурцы, помидоры. | Стакан ряженки, 50 г грецких орехов. | Запеченный лосось, салат с тунцом, яйцами, помидорами, сельдереем. |
Противопоказания для кетоновой диеты
Кетогенную систему питания не следует соблюдать людям при болезнях:
- печени и почек;
- эндокринных (сахарном диабете и других нарушениях обмена веществ);
- сердца, сосудов;
- цереброваскулярных и липидных.
При соблюдении кетогенной диеты у взрослых могут возникнуть побочные ощущения:
- чрезмерная усталость;
- нарушения стула;
- понижение кислотности крови.
Отзывы и результаты
Таня, 27 лет: Я человек спортивный, поэтому кетогенная диета, которую рекомендовал в свое время Лайл Макдональд, заинтересовала меня для сушки тела. Честно говоря, я сомневалась в ее эффективности, но решила попробовать. Придерживаться диеты очень легко, хотя порции пришлось сильно уменьшить. За неделю я сбросила целых четыре килограмма.
Ирина, 39 лет: О кетогенной системе питания впервые услышала в онкологическом диспансере, когда проходила обследование по подозрению на раковую опухоль. Диагноз не подтвердился, но диету я взяла на вооружение и попробовала. Благодаря ей я сбросила 7 килограммов. Даже не знала, что в моем возрасте можно так сильно похудеть.
Оля, 24 года: Я люблю диеты, потому что всегда хочу быть в хорошей форме. Недавно попробовала кетогенную. Результат мне очень понравился, за неделю сбросила 5 килограммов. Ни разу не чувствовала себя голодной, устраивала очень плотный завтрак, сытный обед. При таком разнообразии жирных продуктов о тех, в которых содержатся углеводы, я и думать забыла.
